Ingredientes (10 porções)
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Umas 4 colheres de tempero verde (salsinha e cebolinha)
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150 g de queijo de sua preferência (utilizo mussarela)
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Queijo ralado e margarina para por em cima
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1 ovo pequeno pode ser colocado caso a liga do rocambole fique dura demais
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Papel alumínio para abrir o rocambole
Modo de preparo
- 1
Coloque a carne moída junto dos temperos e o creme de cebola, misture muito bem até que fique uma "massa" homogênea.
- 2
Abra um pedaço de papel alumínio sobre um local liso (pode ser uma bancada, uma pia ou até um armário).
- 3
Coloque a "massa" no papel alumínio e abra aos poucos, deixando bem prensada para não desmanchar.
- 4
Aberta a "massa" coloque o queijo e o presunto alternados, se sobrar faça mais uma camada de recheio.
- 5
Comece a enrolar com o papel alumínio (o mesmo que está com a massa) cuidando para prensar (apertar) bem.
- 6
Passe um pouquinho de margarina e salpique queijo ralado só para dar um acabamento.
- 7
Coloque em uma assadeira e reserve.
- 8
Recomendo assar em outro dia ou muitas horas após a confecção do rocambole para dar tempo de ficar mais consistente.
- 9
Ao assar observe o tempo, algumas pessoas gostam mais sequinhos outras mais molhadinhos).
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