Name: Pudim de chocolate com bolacha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres(sopa) bem cheias de amido de milho; 3 gemas; 1 pacote de bolacha maisena (ou mais se não for suficiente para cobrir toda a primeira camada); 1/2 litro de leite; 1 caixinha de pudim de chocolate; 3 claras; 1 colher(sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (15 porções)

Creme (1ª camada)

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres(sopa) bem cheias de amido de milho
3 gemas

2ª camada

1 pacote de bolacha maisena (ou mais se não for suficiente para cobrir toda a primeira camada)

3ª camada

1/2 litro de leite
1 caixinha de pudim de chocolate

Cobertura

3 claras
1 colher(sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture-os.
2
Depois leve ao fogo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência de creme (grossa).
3
Despeje em refratário médio e deixe esfriar um pouco.
4
2ª camada:
Depois faça uma camada de bolacha por cima do creme.
5
3ª camada:
Prepare o pudim de chocolate no modo tradicional, ou seja, coloque os ingredientes em uma panela e leve-os ao fogo, mexendo até tomar consistência grossa.
6
Após, tire do fogo e esfrie um pouco.
7
Em seguida coloque por cima da camada de bolachas.
8
Cobertura:
Bata bem as claras em neve e depois acrescente o açúcar e o creme de leite, misturando devagar.
9
Espalhe por cima do pudim.
10
Leve o refratário para a geladeira e deixe 3 horas mais ou menos.