Name: Bruschetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pão tipo italiano; 200 g de mussarela; 1/2 xícara de manteiga; 1 dente de alho; 1 kg de tomate sem pele e sem semente; 2 dentes de alho bem picadinhos; 1 copo de vinho branco seco; 1/2 xícara de azeite de boa qualidade; 1 maço de manjericão; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 pão tipo italiano
200 g de mussarela
1/2 xícara de manteiga
1 dente de alho
1 kg de tomate sem pele e sem semente
2 dentes de alho bem picadinhos
1 copo de vinho branco seco
1/2 xícara de azeite de boa qualidade
1 maço de manjericão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Comece pelo pão, corte em fatias não muito finas, faça uma mistura da manteiga com o alho bem picadinho.
2
Em seguida passe nas fatias de pão e cubra-as com a mussarela.
3
Leve ao forno quente até derreter a mussarela.
4
Em uma panela dóre o alho com o azeite, junte o tomate picado em pedaços grandes, o copo de vinho e o sal, deixe ferver por uns 5 minutos.
5
Desligue e acrescente as folhas do manjericão, tampe e deixe descansar.
6
Retire o pão do forno e sirva com o molho do tomate.
7
Essa receita pode ser servida quente ou fria.