Name: Torta de Frango com Catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 frango; 1 lata de ervilha; 1 lata de palmito (picado); 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de leite de vaca; 1 xícara (chá) de coentro; 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 tomates sem peles e sem caroço; 1 cebola; 1 limão (suco); 2 dentes de alho; Queijo catupiry; Batata palha

Ingredientes (12 porções)

1 frango
1 lata de ervilha
1 lata de palmito (picado)
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite de vaca
1 xícara (chá) de coentro
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de maisena
2 tomates sem peles e sem caroço
1 cebola
1 limão (suco)
2 dentes de alho
Queijo catupiry
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango inteiro, refogando bem, coloque a cebola, o alho, o limão, o coentro, o tomate e deixe cozinhar.
2
Depois de cozido, separe o caldo e desfie o frango.
3
Coloque o caldo que sobrou: o frango desfiado, a ervilha, o palmito e a azeitona picda.
4
Acrescente o leite com a maisena e continue mexendo até engrossar.
5
Adicione o creme de leite sem soro e misture bem.
6
Arrume em um pirex, cubra com queijo catupiry e leve ao forno
7
Ao servir, salpique com batata palha.
8
A porção depende do tamanho da forma.