Name: Risoto de alho-poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de margarina light; 1 colher de sopa de nirá ou cebolinha picada; 1/2 cebola cortada em rodelas; 2 colheres de sopa de azeite; 2 alhos-porós cortados em fatias; 2 xícaras de chá de arroz lavado; 3 colheres de sopa de queijo ralado light

@ Moisés

@ ARIANE DE SOUZA SANTOS

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de sopa de nirá ou cebolinha picada
1/2 cebola cortada em rodelas
2 colheres de sopa de azeite
2 alhos-porós cortados em fatias
2 xícaras de chá de arroz lavado
3 colheres de sopa de queijo ralado light

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Refogue até ficar transparente. Junte o alho-poró e cozinhe até amolecer (cerca de 8 a 10 minutos). Reserve. Em outra panela, coloque o óleo e o arroz e refogue com 1 caldo de legumes se desejar, e deixe cozinhando até secar toda a água. Desligue, misture a manteiga, o queijo e o alho-poró refogado, mexendo com um garfo. Sirva polvilhando a cebolinha ou nirá por cima. Bom apetite.