1h
Por Carolina Pereira
Ingredientes (25 porções)
Massa
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Recheio
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200 g de requeijão cremoso (bisnaga)
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Sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Reserve enquanto faz o recheio.
- 2
Recheio:
Escorra a água do milho e bata no liquidificador o milho com 1/2 xícara de leite.
- 3
Coe esse creme em uma peneira grossa e vá mexendo com a colher até que fique só a casca do milho.
- 4
Junte o caldo do milho com o requeijão, a ricota amassada, o ovo levemente batido , parmesão e a gema levemente batida e tempere a gosto.
- 5
Forre com a massa forminhas pequenas (tipo para empadinhas) e faça furos no fundo com auxilio de um garfo.
- 6
Coloque o recheio sobre a massa e salpique com orégano.
- 7
Acomode as forminhas em uma assadeira.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourarem.
