Tomates recheados com creme de alho

Name: Tomates recheados com creme de alho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 lata de creme de leite light (sem soro); 1 colher de sopa de azeite; 2 xícaras de chá de cheiro-verde picado; 4 dentes de alho amassados; 6 tomates firmes; 100 g de requeijão light; 300g de ricota; Sal a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Ingredientes

1/2 lata de creme de leite light (sem soro)
1 colher de sopa de azeite
2 xícaras de chá de cheiro-verde picado
4 dentes de alho amassados
6 tomates firmes
100 g de requeijão light
300g de ricota
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave bem os tomates e retire as sementes com uma colher. Reserve. Bater, no liquidificador, a ricota com o creme de leite, o requeijão, o azeite, o alho amassado e o cheiro-verde, até obter uma pasta cremosa. Recheie o tomate com a pasta de alho e sirva com carne assada, arroz branco e salada verde. Bom apetite.