40min
Ingredientes (6 porções)
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100 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroço fatiadas
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Azeite, alho e temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho em água na geladeira e troque a água 1 ou 2 vezes.
- 2
Escorra o bacalhau e retire o excesso de água. Reserve.
- 3
Cubra o fundo de uma panela com azeite e refogue a cebola até que a mesma fique bem macia.
- 4
Acrescente o alho, o brócolis e as azeitonas.
- 5
Deixe refogar bem para que os sabores se acentuem.
- 6
Acrescente o bacalhau em lascas e deixe refogar por uns 10 minutos, até todos os ingredientes se misturem ao caldo que se formará.
- 7
Experimente e arrume o sal se for necessário (não esquecer que as azeitonas já são salgadas).
- 8
Em um refratário faça uma camada de batatas cozidas, uma de bacalhau e outra de batatas, coloque fatias de ovos cozidos por cima e regue com azeite.
- 9
Leve ao forno por 5 minutos para gratinar.
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