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Farofa de cenoura
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Por Maria de lourdes pizzo

Ingredientes (6 porções)

  • cenoura3 cenouras raladas cruas
  • cebola1 cebola picadinha
  • ovo2 ovos cozidos
  • azeitona10 azeitonas picadas
  • farinha de mandioca1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • farinha de rosca1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • óleo1 xícara (chá) de óleo
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal
  • pimentaPimenta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no óleo quente a cebola para dourar

  2. 2

    Em seguida a cenoura e um pouquinho de água para cozinhar.

  3. 3

    Acrescente os demais ingredientes.

  4. 4

    Por último só misture a azeitona e os ovos cozidos picados.

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