Name: Sonho de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 bananas nanicas descacscadas e cortadas em rodelas; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada; 5 colheres (sopa) de açúcar; 2 pitadas de sal; 1 ovo inteiro; 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; 200 ml de leite quente; Margarina para untar; Canela em pó e açúcar para polvilhar

Ingredientes (5 porções)

3 bananas nanicas descacscadas e cortadas em rodelas
6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
5 colheres (sopa) de açúcar
2 pitadas de sal
1 ovo inteiro
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
200 ml de leite quente
Margarina para untar
Canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um refratário untado com margarina distribua as bananas, polvilhe com canela em pó e açúcar a gosto, reserve.
2
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e 1 pitada de sal.
3
Adicione o ovo, as gemas, a manteiga derretida e misture com um batedor de arame.
4
Adicione o leite quente em fio, sem parar de mexer.
5
Junte as claras batidas em neve com o sal restante e envolva delicadamente na massa.
6
Distribua a massa no refratário reservado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
7
Sirva em seguida.

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