Name: Pãozinho de calabresa
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; ½ xícara (chá) de óleo; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 10g de fermento biológico; 1 gema para pincelar; 2 xícaras (chá) de linguiça defumada ralada; 1 xícara (chá) de catupiry

@ Livia

@ Roberta Braga da Silva

@ Camila Aires

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Por Livia

Ingredientes (40 porções)

1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
10g de fermento biológico
1 gema para pincelar

Recheio

2 xícaras (chá) de linguiça defumada ralada
1 xícara (chá) de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Em uma tigela ou refretário, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até ficar líquido.
2
Acrescente o leite, o óleo e misture a farinha até formar uma massa homogênea.
3
Faça bolinhas e deixe crescer por 20 minutos.
4
Misture bem os ingredientes do recheio. Abra cada massa, coloque o recheio, feche os pãezinhos e distribua em uma assadeira.
5
Pincele com a gema e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

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