Name: Bolo de Café da Mamãe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 9 colheres (sopa) de farinha de trigo; 9 colheres (sopa) de açucar; 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 4 ovos; 1 copo (tipo requeijão) de café bem forte e doce; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 ovo; 7 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Ingredientes (12 porções)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
9 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 ovos
1 copo (tipo requeijão) de café bem forte e doce
1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura

1 ovo
7 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas e junte o açucar e a manteiga, batendo bem.
3
Acrescente o café, a farinha de trigo e o achocolatado, as claras em neve e por último o fermento em pó.
4
Despeje em forma untada.
5
Asse em forno pre-aquecido, por aproximadamente 20 minutos a 180°.
6
Cobertura:
Bater todos os ingredientes na batedeira por aproximadamente 5 minutos.
7
Cobrir o bolo ainda quente.