Name: Farofa de passas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 fatias de bacon picadas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 dentes de alho espremidos; 2 cebolas médias picadas; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 xícara de caldo de galinha; 250 g de farinha de milho; 1/2 xícara de (chá) de azeitonas; 2 ovos cozidos duros picados; 1/2 xícaras(chá) de passas; 4 colheres (sopa) de salsinha picada; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

10 fatias de bacon picadas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho espremidos
2 cebolas médias picadas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de caldo de galinha
250 g de farinha de milho
1/2 xícara de (chá) de azeitonas
2 ovos cozidos duros picados
1/2 xícaras(chá) de passas
4 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o bacon até ficar crocante, retire com uma escumadeira e reserve.
2
Na mesma panela doure o alho na manteiga, junte a cebola e refogue até ficar transparente.
3
Adicione os tomates, o caldo e cozinhe por 5 minutos.
4
Junte o bacon e os outros ingredientes e mexa bem.
5
Leve à geladeira.
6
Sirva em temperatura ambiente ou aqueça em banho-maria ou no micro-ondas.

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