Ingredientes (5 porções)
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1 frango cortado em pedacos (se desejar pode colocar tambem os miudos do frango)
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4 cenouras (cortadas as rodelas)
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1 pacote de calda de tomate
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Coentro a gosto (picado)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer por uns 40 segundos em fogo médio.
- 2
Depois que o azeite estiver quente, coloque a cebola e o alho e deixe dourar.
- 3
Quando a cebola e o alho estiverem dourados coloque a cenoura e deixe refogar por mais ou menos 1 minuto.
- 4
Depois coloque as ervilhas, a folha do louro, o pimentao vermelho e o coentro.
- 5
Deixe refogar por mais uns 2 minutos.
- 6
Coloque o frango (se desejar também pode colocar os miúdos).
- 7
Deixe refogar por 2 ou 3 minutos.
- 8
Coloque o tomate picado, a calda de tomate e o colarau.
- 9
Deixe que o tomate se desfaça um pouco.
- 10
Coloque 1 copo de água e o caldo de frango e deixe a água começar a ferver.
- 11
Depois coloque o arroz e deixe no fogo de 15 a 20 minutos.
- 12
Se você ver que o arroz ainda não está cozido e a água está secando coloque mais 1/2 copo de água.
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