Bacalhau com molho branco

Cozinhe as batatas em quadrados pequenos, com cuidado para não cozinhar muito.

Reserve,

Desfie o bacalhau já tratado e sem o sal.

Fatie as cebolas e coloque em azeite quente.

Refogue um pouco e coloque aos poucos o bacalhau.

Quando estiver sem a água que ele solta coloque mais azeite, aos poucos.

Por último coloque o creme de leite e uns 100 g do queijo mussarela, mexa bem.

Coloque em uma vasilha refratária, cobrindo com o queijo restante (se preferir pode acrescentar azeitonas pretas sem caroços na mistura).

Antes de servir colocar no forno para derreter o queijo, quando borbulhar é so servir.