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Recheio para pizza nota 1000

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 berinjelas
  • Farofa pronta para empanar
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Gotas de vinagre

Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em rodelas, coloque em uma panela com água e gotas de vinagre e de uma fervida rápida, escorra e deixe esfriar.
  2. Passe em ovos batidos e na farofa e reserve.
  3. Coloque em cima da massa de pizza de sua preferência e cubra com queijo.

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