Name: Bolachinhas de Nata com Coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 80 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 600 g de amido de milho; 3 ovos; 1 lata de creme de leite sem soro; 100 g de coco ralado de pacote; 2 colheres de café de fermento em pó

Ingredientes (80 porções)

2 xícaras de açúcar
600 g de amido de milho
3 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
100 g de coco ralado de pacote
2 colheres de café de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela misture o amido de milho, o açúcar e os ovos, o creme de leite e misture.
2
No início vai ficar como uma farofa.
3
Acrescente o coco ralado e retire a massa da tigela e trabalhe com ela sobre a bancada.
4
Se necessário acrescente mais amido de milho até que a massa desgrude das mãos coloque o fermento em pó.
5
Essa massa fica macia e não quebradiça.
6
Faça o biscoitos no formato que desejar (em forma de rosquinhas redodinhas).
7
Coloque em forma no forno pré-aquecido em temperatura alta.
8
Não e necessário untar a forma.
9
Leva uns 15 minutos para assar.
10
Para saber se está assada levante algumas das bolachinhas, se por baixo elas estiverem douradas já estão assadas.

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