Name: Arroz à piamontese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz branco pronto; 2 latas de creme de leite; 1 cebola pequena ralada; 200 g de champignon; 250 ml de vinho branco seco; 250 g de queijo parmesão ralado fresco; 1 colher de manteiga ou azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de arroz branco pronto
2 latas de creme de leite
1 cebola pequena ralada
200 g de champignon
250 ml de vinho branco seco
250 g de queijo parmesão ralado fresco
1 colher de manteiga ou azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Refogue a cebola ralada juntamente com a manteiga ou azeite.
2
Acrescente o champignon e o vinho.
3
Abaixe o fogo.
4
Deixe o álcool evaporar (aproximadamente 1 minuto).
5
Acrescente as 2 latas de creme de leite e misture bem.
6
Depois acrescente o queijo ralado.
7
Acrescente a pimenta do reino e sal (se necessário).
8
Misture o arroz e sirva imediatamente.
9
Esta receita fica excelente acompanhada de filé mignon ao molho madeira e batata palha.