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Bolo delicioso de abacaxi

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 gemas
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de pó Royal
  • 3 claras batidas em neve
  • 1 abacaxi (cordado em rodelas)

Creme:

  • 1 lada de leite condensado
  • 1 lata da mesma medida de leite
  • 1 colher de maisena
  • 3 gemas de ovos

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água

Modo de Preparo

    Calda:

    1. Leve o açúcar ao fogo para derreter, quando estiver em ponto de calda adicione a água.
    2. Use a própria forma onde vai assar o bolo para despejar a calda, coloque as fatias de abacaxi no fundo da forma.

    Creme:

    1. Cozinhe todos os ingredientes quando estiver no ponto de creme despeje sobre o abacaxi.

    Massa:

    1. Bata bem a margarina com o açúcar, depois coloque as 3 gemas e misture bem, coloque a farinha, o leite e o fermento, depois que a massa estiver bem misturada e lisinha acrescente as 3 claras em neve delicadamente, despeje sobre o creme.
    2. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos à 180°.

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