Name: Couve-flor recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 100 grs de mussarela em fatias; 100 grs de mussarela em cubos; 100 grs de presunto em cubos; 1 cx de creme de leite; 1/2 copo de requeijão; 2 envelopes de sazon legumes; Orégano a gosto; 2 lts de água para cozinhar a couve-flor; 1 colher de sopa de sal; salsinha picada á gosto

@ Ana Claudia Pereira

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Por Elizandra Rodrigues de Paula Geronimo

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor média
100 grs de mussarela em fatias
100 grs de mussarela em cubos
100 grs de presunto em cubos
1 cx de creme de leite
1/2 copo de requeijão
2 envelopes de sazon legumes
Orégano a gosto
2 lts de água para cozinhar a couve-flor
1 colher de sopa de sal
salsinha picada á gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a água em uma panela funda, coloque 1 envelope de Sázon e 1 colher de sal.
2
Coloque a couve-flor com os "buquês" para baixo.
3
Cozinhe por uns 15 minutos, até que esteja macio.
4
Espete com o garfo para saber se está cozido.
5
Deve ficar firme. Escorra a água e reserve.
6
Prepare o creme da cobertura enquanto a couveflor esfria.
7
Em um refratário junto o creme de leite, o requeijão, o sázon restante e a salsinha. Não vai ao fogo.
8
Misture bem até ficar um creme liso.
9
Reserve.
10
Pegue a couve-flor cozida, coloque em um refratário fundo que vai ao forno.
11
Coloque os cubos de presunto e mussarela entre os "buquês", alternando entre o presunto e queijo.
12
Recheie todos os espaços.
13
Regue com o creme da cobertura, coloque as fatias de mussarela por cima e salpique o orégano.
14
Leve ao forno para derreter o queijo, por cerca de 10 minutos.
15
Sirva com arroz branco e salada de folhas.