1h 20min
Por Catherine Russo
Ingredientes (4 porções)
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500 g de bacalhao desfiado e demolhado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas em palitos bem fininhos, como batata palha.
- 2
Frite em óleo e deixe dourar.
- 3
Se preferir pode usar batata palha de embalagem e não é preciso fritar.
- 4
Corte as cebolas em rodelas e pique o alho bem picadinho, frite no azeite e deixe dourar.
- 5
Escorra a cebola do azeite.
- 6
Em uma panela ponha 3 colheres de sopa de azeite e frite o bacalhau.
- 7
Quando o bacalhau estiver frito coloque os croentros picadinhos, as cebolas, a batata e os 3 ovos batidos.
- 8
Misture tudo e deixe no fogo mais 1 minuto.
- 9
Quando estiver pronto coloque as azeitonas e misture.
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