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Risoto com creme de leite
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Por Michele

Ingredientes (10 porções)

  • 2 cebolas médias picadas em cubinhos
  • tomate4 tomates médios picados
  • 1 maço tempero verde picado
  • óleo10 colheres de óleo
  • 1/2 Kg carne de gado ou frango picada em cubinhos pequenos
  • caldo de picanha2 caldos de picanha
  • 3 colheres (sopa) extrato tomate
  • 1 colher molho shoio
  • 1 caixa creme de leite(sem soro)
  • 4 xícaras d arroz
  • salSal a gosto
  • águaÁgua para cozinhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela o óleo, cebola, carne, tomate, e tempero verde (reserve 1 colheres (sopa) do tempero para o final).

  2. 2

    Refogue até que os ingredientes fiquem cozidos mas não demais, pode ser colocado um pouco de água para não grudar. Acrescente o arroz, o caldo, o molho shoio e o extrato de tomate. Cozinhe até o arroz ficar no ponto, é necessário que fique um pouco de caldo. Acrescente o creme de leite e mexa bem com fogo baixo, e por último a colher de tempero verde que ficou reservada.

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