Name: Macarrão a la poca solta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão (penne); 2 cebolas picadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 tabletes de caldo knorr de frango; Sal e noz moscada a gosto; 1 queijo fresco cortado em cubos pequenos; 1 pedaço de roquefort (se apreciar); 1/2 l de creme de leite fresco; Queijo ralado

Macarrão a la poca solta

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Por Cristina Olalla

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão (penne)
2 cebolas picadas
2 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo knorr de frango
Sal e noz moscada a gosto
1 queijo fresco cortado em cubos pequenos
1 pedaço de roquefort (se apreciar)
1/2 l de creme de leite fresco
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Ferver o macarrão (junto com os tabletes do caldo knorr).
2
Em uma panela derreter a manteiga e dourar a cebola.
3
Adicionar o queijo roquefort e desmanchá-lo.
4
Juntar os cubos de queijo fresco e deixar derreter.
5
Colocar o creme de leite, adicionar o sal e a noz moscada e mexer até engrossar.
6
Colocar o macarrão em uma travessa refratária, jogar o molho por cima, polvilhar com queijo ralado, e colocar no forno somente para gratinar.
7
Servir em seguida.