Name: Quiche
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de manteiga (claybom); 750 g de farinha de trigo; 1 gema; 1 colher de café de fermento em pó químico; 1 colher de chá de sal; 50 g de farinha de trigo; 1 nozmoscada ralada; 1/2 litro de leite; 200 ml de creme de leite; 8 ovos; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

Massa

500 g de manteiga (claybom)
750 g de farinha de trigo
1 gema
1 colher de café de fermento em pó químico
1 colher de chá de sal

Creme

50 g de farinha de trigo
1 nozmoscada ralada
1/2 litro de leite
200 ml de creme de leite
8 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa que solte das mãos.
2
Forre o fundo e as laterais da forma redonda ou forma individual.
3
Pode congelar por 1 mês.
4
Creme:
Leve ao fogo até engrossar e reserve.
5
Bata os ovos, até dobrar de volume.
6
Adicione o creme reservado e mais 1 litro de leite e 200 ml de creme de leite.
7
Pode congelar o creme.