Name: Rocambole domingueiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 pãozinho amanhecido; 5 colheres(sopa) de leite; 1 cebola picadinha; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de maionese; 2 dentes de alho espremidos; 2 colheres (sopa) de salsinha; 1 colhera (chá) de molho de pimenta; Sal a gosto; 1 xícara (chá) de cebolinha verde; 100 g de queijo prato fatiado; 1 lata de milho verde

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Por Vaninha Silva

Ingredientes (10 porções)

500 g de carne moída
1 pãozinho amanhecido
5 colheres(sopa) de leite
1 cebola picadinha
1 ovo
1/2 xícara (chá) de maionese
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de salsinha
1 colhera (chá) de molho de pimenta
Sal a gosto
1 xícara (chá) de cebolinha verde
100 g de queijo prato fatiado
1 lata de milho verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela coloque a carne moída.
2
Corte o pão em fatias, regue com leite, amasse bem com um garfo e junte à carne.
3
acrescente a cebola, a maionese, o alho, o ovo, a salsinha, o molho de pimenta e o sal a gosto.
4
Mexa bem e espalhe sobre uma folha de papel alumínio untado com óleo.
5
Espalhe a cebolinha verde, o queijo ralado e o milho.
6
Com a ajuda do papel alumínio, vá enrolando até formar um rolo de 40 cm de comprimento.
7
Acomode o rolo no centro do papel alumínio, feche bem todos os lados e coloque em uma assadeira.
8
leve ao forno quente (200°C) por cerca de 20 minutos.
9
Abra o papel alumínio, pincele uma colher ( sopa) de maionese sobre o rolo de carne e volte ao forno por mais 15 minutos.
10
Sirva fatiado com arroz.