1h
Por Eva Munhoz
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado
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Molho de tomate ou 2 tomates picados
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1 bisnaga de requeijão cremoso, pode ser o de copo
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Cheiro verde, alho, cebola, sal, azeite e outros temperos a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o frango com alho e cebola, coloque o tomate e deixe apurar.
- 2
Teste o tempero, coloque cheiro verde e reserve.
- 3
Bata o milho no liquidificador com a farinha até ficar bem triturado, se necessário passe a mistura pela peneira (eu não passo).
- 4
Refogue alho e a cebola, coloque o creme de milho e mexa até ferver, teste o tempero.
- 5
Coloque cheiro verde, retire do fogo, coloque o creme de leite e reserve.
- 6
Em um refratário alterne camadas de frango, creme de milho, requeijão e batata palha, repita as camadas até terminar com batata palha.
- 7
Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o requeijão derreta.
- 8
Sirva com arroz branco e salada verde e mais batata palha.
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