Fricassê de frango

Name: Fricassê de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado; Molho de tomate ou 2 tomates picados; 1 bisnaga de requeijão cremoso, pode ser o de copo; 1 lata de milho verde com a água; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Cheiro verde, alho, cebola, sal, azeite e outros temperos a gosto; 1 pacote de batata palha

Foto: Luciene Rabello

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 62

Comentários 2

Eva Munhoz Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado
Molho de tomate ou 2 tomates picados
1 bisnaga de requeijão cremoso, pode ser o de copo
1 lata de milho verde com a água
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cheiro verde, alho, cebola, sal, azeite e outros temperos a gosto
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

Refogue o frango com alho e cebola, coloque o tomate e deixe apurar.
Teste o tempero, coloque cheiro verde e reserve.
Bata o milho no liquidificador com a farinha até ficar bem triturado, se necessário passe a mistura pela peneira (eu não passo).
Refogue alho e a cebola, coloque o creme de milho e mexa até ferver, teste o tempero.
Coloque cheiro verde, retire do fogo, coloque o creme de leite e reserve.
Em um refratário alterne camadas de frango, creme de milho, requeijão e batata palha, repita as camadas até terminar com batata palha.
Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o requeijão derreta.
Sirva com arroz branco e salada verde e mais batata palha.

PELA WEB

Comentários

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Carolline Santos
em 02/12/09

muito boa,sou capaz de comer tudo sozinha.
Rosangela Azevedo
em 02/11/09

Fiz e levei para um almoço em família, acabou rapidinho e ainda com muita reclamação que fiz pouco(detalhe: dobrei a receita). Ah! substitui a àgua do milho por leite,ficou otimo.

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