Ingredientes (10 porções)
Massa
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Farinha de trigo até dar o ponto de abrir na fôrma (fica uma massa macia, como para empada)
Recheio
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A mesma medida de leite de vaca
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Cobertura (ganache)
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200 g de chocolate ao leite meio amargo
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque a margarina em temperatura ambiente, junte o açúcar e a gema.
- 2
Mexa um pouco e coloque a farinha até dar o ponto de abrir (fica macia).
- 3
Coloque em uma forma de fundo falso média (22cm de diâmetro), abra no fundo e nas laterais, como se fosse uma empada.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°, em temperatura baixa, até dourar um pouco. Retire, deixe esfriar e empregue o recheio que já deve estar frio.
- 5
Recheio:
Coloque na panela o leite condensado, o leite e a maizena.
- 6
Leve ao fogo mexendo até ficar um creme consistente, quando estiver frio coloque em cima da massa.
- 7
Cobertura:
Coloque o chocolate para derreter no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto. Retire, mexa, se não estiver totalmente derretido.
- 8
Retorne mais 1 minutos, retire e coloque a caixinha de creme de leite.
- 9
Mexa e coloque em cima do creme.
- 10
Para decorar pode colocar farinha de castanha ou chocolate granulado (opcional).
- 11
Quando estiver frio, coloque na geladeira.
- 12
Após uma 3 horas de geladeira retire o aro da fôrma e sirva.
