Ingredientes (8 porções)
Para a 1ª camada
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Para a 2ª camada (purê)
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1 colher de café de tempero pronto arisco
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2 batatas amassadas
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Para a 3ª camada (carne moída)
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1/2 colher de chá de arisco
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Por último
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Modo de preparo
- 1
1ª camada:
Cozinhe as batatas com água e sal na panela de pressão por 4 minutos.
- 2
Retire a casca e corte-as em rodelas, e logo após coloque as rodelas em um refratário untado com manteiga.
- 3
2ª camada:
Cozinhe as batatas por 5 ou 6 minutos na pressão, após cozidas, retire a casca e amasse-as com um garfo.
- 4
Misture as batatas amassadas ao leite.
- 5
Coloque em uma panela: o arisco, a manteiga e a cebola, e após dourar o tempero, coloque a mistura das batatas com o leite.
- 6
Mexa por alguns minutos até levantar fervura.
- 7
3ª camada:
Doure a cebola e o arisco em um filete de óleo e logo após coloque a carne para cozinhar com água normalmente.
- 8
Cozinhe o tomate em uma panela com água, e após seu cozimento retire a casca, corte-o em pedaços e bata no liquidificador (com a própria água do tomate).
- 9
Acrescente o tomate batido à carne moída em cozimento.
- 10
Após o caldo do cozimento secar e a carne estar cozida, acrescente o creme de leite.
- 11
Coloque por fim, o purê em cima da 1ª camada, a carne em cima da 2ª camada, a batata palha por cima e salpique o cheiro verde.
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