Name: Pizza do Marcio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento biológico; 1 xícara de leite morno; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 3 tomates cortados em rodelas; Queijo mussarela a gosto; Queijo parmesão a gosto; Catupiry; Manjericão ou orégano; Molho de tomate

@ MARCIO LATCORRE

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Por MARCIO LATCORRE

Ingredientes (12 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal

Recheio

3 tomates cortados em rodelas
Queijo mussarela a gosto
Queijo parmesão a gosto
Catupiry
Manjericão ou orégano
Molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos o trigo em um refratário.
2
Misture os ingredientes já batidos com o trigo, sove a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
3
Abra a massa com a ajuda de um rolo, coloque a massa aberta em uma forma para pizza já untada com óleo.
4
Deixe crescer por 10 minutos em forno aquecido.
5
Comece a montagem da pizza, coloque o molho de tomate, o catupiry, uma camada de queijo mussarela, a calabresa, mais um pouco de queijo mussarela,
6
os tomates e termine com a camada de queijo parmesão, capriche nesta camada.
7
Coloque um pouco de orégano e manjericão e leve ao forno por 35 minutos ou até ver que esta no ponto.
8
Sirva a seguir.

Informações adicionais

Esta massa não é pré-assada, deve ser recheada e levada ao forno com os ingredientes e assar tudo junto. Fica super macia e leve e pode variar o recheio como preferir.