20min
Ingredientes (18 porções)
Creme
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1 lata de leite condensado
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2 latas de leite (use a lata acima para medir)
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5 gemas peneiradas
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1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
Cobertura
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5 claras
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6 colheres (sopa) de açúcar
Crocante
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50 g de coco ralado
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4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque em um refratário e reserve.
- 2
Cobertura:
Bata as claras em neve.
- 3
Derreta o açúcar e acrescente aos poucos às claras, batendo sempre.
- 4
Coloque por cima do creme.
- 5
Crocante:
Derreta o açúcar e misture o coco ralado. Salpique por cima das claras.
- 6
Leve para gelar.