Ingredientes (4 porções)
-
340 g de peito de frango sem osso nem pele
-
3/4 de colher cha de sal
-
-
3/4 colher de chá coentro em po
-
-
8 tortilhas de milho de 15 cm
-
1/2 xícara de abacate cortado em cubos
-
1/2 xícara de iogurte desnatado
-
-
-
-
6 xícaras de alface americana rasgada
-
2 colheres de cebolinha cortadas
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno.
- 2
Salpique o frango com 1/4 de colher chá do sal, do cominho, do coentro, e do orégano.
- 3
Grelhe por 4 minutos de cada lado, a 15 cm do calor, até cozinhar por igual.
- 4
Quando esfriar um pouco corte em fatias. Asse as tortilhas no forno a 200° por cerca de 7 minutos, até tostarem.
- 5
Enquanto isso bata no rpocessador de alimentos o abacatecom o iogurte, o suco do limão e 1/4 de colher chá do cominho, do coentro e do orégano, até obter um creme homogêneo.
- 6
Misture em uma tigela média o tomate, o milho e o restante do sal, do cominho e do orégano.
- 7
Coloque as tortilhas em pratos.
- 8
Arrume sobre cada uma delas o alface, por cima, a mistura do tomate e milho. Complete com o frango fatiado.
- 9
Regue com o molho de abacate, salpique com a cebolionha e sirva.
Veja também…
