Name: Bolinho de Chuva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de amido de milho; 1/2 xícara chá de açúcar; 3 ovos; 1 xícara chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; Óleo para fritar

@ Tereza Cristina da Silva

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Por Tereza Cristina da Silva

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de amido de milho
1/2 xícara chá de açúcar
3 ovos
1 xícara chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela acrescente a farinha, o amido e o açúcar, misture bem.
2
Em seguida acrescente os ovos o leite e o fermento misture até dissolver a farinha.
3
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para aquecer, com o óleo já quente pegue porções de massa com uma colher e coloque para fritar, abaixe o fogo, assim que dourar de um lado vire o bolinho para dourar do outro.
4
Depois de frito coloque em um tigela com papel absorvente.

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Informações adicionais

Dica: Se preferir o bolinho mais consistente diminua o leite. Se preferir passe os bolinhos fritos no açúcar misturado com canela. O bolinho com manteiga e café também fica delicioso. Este bolinho não encharca, fica sequinho.