Name: Creme de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de cebola ralada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 litro e 1/2 de leite; 400 g de queijo fundido; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 100 g de mussarela ralada; 1 pitada de nozmoscada; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

2 dentes de alho
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de cebola ralada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro e 1/2 de leite
400 g de queijo fundido
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela ralada
1 pitada de nozmoscada
Sal a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue os 3 primeiros ingredientes.
2
Junte a farinha de trigo e mexa.
3
Acrescente aos poucos o leite até incorporar.
4
Adicione os ingredientes restantes, exceto o creme de leite.
5
Deixe engrossar sem parar de mexer.
6
Tire do fogo e junte a lata de creme de leite.
7
Sirva quente com croutons.
8
Pode faze-los, besuntando quadradinhos de pão de forma com azeite e alho e torrando-os até ficarem douradinhos.

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