35min
Por Ana Cristina Cordeiro Gomes
Ingredientes (3 porções)
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200 g de alcatra em cubos pequenos
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2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
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1 colher (sopa) de coentro ou cheiro verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas e as cebolas juntas em meio litro de água e reserve.
- 2
À parte, frite o bacon picado numa assadeira pré-aquecida sem gorduras por uns 2 minutos, acrescente 2 colheres de manteiga.
- 3
Junte a carne temperada com sal e alho e deixe fritar bem.
- 4
Liquidifique as cebolas e batatas e coloque numa panela, adicione a carne, o caldo de galinha, cominho, pimenta, nozmoscada e deixe cozinhar.
- 5
Quando ferver, junte o coentro ou cheiro verde e a cebolinha.
- 6
Deixe por mais 1 minuto e desligue.
- 7
Acrescente o creme de leite e sirva quente com azeite, queijo ralado e torradas.
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