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Sopa de banana verde (conhecida na Bahia como Godó)
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E
Por Elizabete Cancio

Ingredientes (4 porções)

  • banana nanica8 bananas nanicas verdes
  • caldo de carne1 caldo knorr de carne
  • óleo2 colheres de óleo
  • salSal a gosto
  • 1/2 kg de toicinho ou bacon
  • água2 litros de água
  • cebolaCebola
  • alhoAlho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as bananas na água na panela de pressão.

  2. 2

    Amasse como purê com caldo e reserve.

  3. 3

    Refogue a cebola e o alho no óleo.

  4. 4

    Acrescente o toicinho, deixe tostar bem, acrescente o caldo de carne o sal e jogue a banana amassada.

  5. 5

    Refogue rapidinho sem deixar secar muito o caldo.

  6. 6

    Depois é só servir.

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Informações adicionais

As bananas tem que estar verdes mesmo, só dá certo com as bananas nanica.

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