Biscoito de povilho do Fernando

1. Coloque o polvilho numa gamela ou tigela.
2. Escaldar com a água e o sal. Misturar bem,
3. acrescentando o óleo, os ovos um a um e o suco de limão.
4. Fazer os biscoitos usando um pano com um furo (pano de mais ou menos 40x40 cm e um orifício de 1 cm de diâmetro, por onde se espreme a massa, fazendo os biscoitos direto no tabuleiro).
5. Espremer diretamente no tabuleiro (forma) que não precisa ser untado.
6. Levar para assar até ficar bem seco.
7. Se a amassa ficar dura, acrescentar um pouco de água fria.

Informações Adicionais

• Obs.: O vinagre (ou suco de limão) é para o biscoito ficar bem crocante.