Name: Bolo de Tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de farinha de tapioca; 3 copos de leite; 1 vidro de leite de coco pequeno; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 coco ralado

Ingredientes (12 porções)

250 g de farinha de tapioca
3 copos de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Modo de fazer
2
Misture a farinha de tapioca, o leite e o leite de coco e deixe de molho, na geladeira, de um dia para o outro.
3
No dia seguinte, bata no liquidificador a manteiga, o açúcar e os ovos.
4
Junte esta mistura à tapioca, acrescente o coco ralado e misture bem.
5
Asse em tabuleiro redondo untado e polvilhado com açúcar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.