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Vídeo sugerido Massa de pastel folhado
Video 1 de 15
4h 40min
Por Anderson Vital
Ingredientes (30 porções)
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500 g de farinha de trigo
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2 gemas
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2 colheres de chá de açúcar
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2 pacotes de fermento para pão (30 g)
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3 colheres de sopa de óleo
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1 pitada de sal
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1 xícara e 1/2 de água
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Óleo para fritura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 30 minutos.
- 2
Em uma vasilha grande misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa macia e que desgrude facilmente das mãos.
- 3
Após fazer a massa cobrir e deixar crescer por 2 a 3 horas.
- 4
Depois do tempo de espera, amassar bem a massa, para perder um pouco de ar.
- 5
Em uma superficie com farinha abrir bem a massa, numa altura de 2 cm.
- 6
Moldar os sonhos com um copo.
- 7
Depois de modelados deixar a massa crescer por 1 hora coberta com um pano.
- 8
Após 1 hora de descanso fritar em óleo bem quente, repare que vai ser como um bolinho de chuva depois que ele estiver bem douradinho retire e reserve.
- 9
Tem que dá um assadinha antes de 5 minutos antes de fazer o recheio.
- 10
O recheio fica a sua preferência.
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