30min
Ingredientes (6 porções)
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300 g de salmão pré-cozido
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500 g de grão de bico pré-cozido
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3 cenouras pré-cozidas
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3 batatinhas grandes pré-cozidas
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Galhinhos de brócolis pré-cozido
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1 xícara de café de salsinha picada
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1 xícara de café de ceola picada
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1 talo de salsão pequeno,
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1 xícara de café de coentro picado
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Raspas de nozmoscada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os pedaços de salmão em 1 litro de água, dê uma cozida até ficar mole.
- 2
Se o grão-de-bico for de vidro ou latinha, lave-os no escorredor, acrescente água e dê outra fervida.
- 3
Bata no liquidificador o salmão, o grão-de-bico, os temperos da receita, pode acrescentar óleo de oliva a gosto (1 colher de sopa ou 2), pode bater em 2 vezes, com o caldo do cozimento do salmão.
- 4
Coloque em uma panela (reserve).
- 5
Adicione sal e dê uma fervida, mexendo com colher de pau, ferveu desligue o fogo.
- 6
Sirva em prato fundo, decore em volta do prato com os galhos de brócolis.
- 7
Sirva como sopa com pão, ou outro acompanhamento, arroz branco, um bom vinho se gostar.
