15min
Ingredientes (40 porções)
Massa
2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de maionese 1 tablete de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de farinha de trigo- Farinha de rosca e 1 ovo para empanar
Recheio
- 1 peito de frango (médio) cozido e desfiado
1 cebola grande picada 1 tomate grande sem semente picado 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 2 colheres (sopa) de massa de tomate Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite,a maionese o caldo de galinha e deixe ferver.
- 2
Desligue e coloque toda a farinha de trigo, mexa até dissolver toda, não se preocupe pois não empelota.
- 3
Então novamente ligue o fogo baixo e fique mexendo até desgrudar da panela.
- 4
Deixe esfriar e sove bem a massa até ficar lisinha.
- 5
Recheio:
Refogue a cebola em um pouco de oléo até dourar coloque o peito de frango tomate, a salsinha, o sal, a massa de tomate e pronto enrole as coxinha e empane.
Informações adicionais
Dicas: empane as coxinhas em clara de ovo com um pouco de leite e passe na farinha de rosca.