Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 pacote de biscoito maizena; 1 pacote de bolacha de champagne; 250 gr de chocolate meio amargo

Ingredientes (15 porções)

Creme de Chocolate

250 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Creme Branco

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de maizena

Montagem

1 pacote de biscoito maizena
1 pacote de bolacha de champagne

Decorar

250 gr de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme Branco:
Misture em uma panela ampla todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
2
Depois de misturados leve ao fogo, sempre mexendo, até formar um creme.
3
Creme de Chocolate:
Raspe o chocolate e leve ao micro-ondas por 1 minutos em temperatura máxima.
4
Depois mexa para que derreta por completo, depois de derretido misture o creme de leite, se achar necessário leve ao microondas novamente 15 segundos por vez.
5
Montagem:
Antes de utiizar as bolachas umedeça com leite.
6
Faça uma camada no fundo de um refratário com bolachas de maizena, coloque parte do creme branco, faça uma camada de bolacha de champagne, coloque parte do creme de chocolate.
7
Faça mais uma camada de bolacha de champagne, coloque o restante do creme de chocolate, faça uma camada de bolacha, coloque o restante do creme branco, cubra com o chocolate bem ralado.
8
Leve à geladeira por 6 horas.