30min
Ingredientes (30 porções)
- 1/2 kg de fécula de araruta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira, bater as claras em neve.
- 2
Acrescentar as gemas e continuar batendo.
- 3
Mantenha a batedeira ligada.
- 4
Acrescente aos poucos a fécula de araruta até misturar completamente.
- 5
Retirar da batedeira, acrescentar as raspas de laranja e misturar bem.
- 6
Assar em forminhas de empada untadas com manteiga e farinha de trigo ou em forminhas de papel. Encher as forminhas pela metade.
- 7
Pode-se assar tambem em forma de bolo com furo ou em forma de pão.
- 8
Assar em forno baixo.
- 9
Pode-se substituir as raspas de laranja por raspas de limão.
