Name: Galinhada da vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango grande; 1 pimentão; 1 cebola; 3 tomates maduros; 2 colheres de colorau; 1 pitada de pimenta do reino; Sal a gosto; 1 colher de maizena; Cheiro verde; 4 dentes de alho; Cenouras raladas

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Por Angela

Ingredientes (6 porções)

1 frango grande
1 pimentão
1 cebola
3 tomates maduros
2 colheres de colorau
1 pitada de pimenta do reino
Sal a gosto
1 colher de maizena
Cheiro verde
4 dentes de alho
Cenouras raladas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o frango em pedaços pequenos, lave no limão para tirar o cheiro.
2
Refogue no alho bem moídinho.
3
Adicione os demais ingredientes, menos o tomate, a maizena e o arroz.
4
Em seguida coloque o tomate cortado em rodelas e dê uma mexidinha.
5
Refogue o arroz no alho miudinho em panela separada.
6
Reserve.
7
Após o frango cozido, misture a maizena em 1 copo de água.
8
Dissolva na carne e deixe engrossar o caldo.
9
Tem que ter bastante molho.
10
Quando estiver pronto, adicione o arroz e misture muito bem para pegar o tempero.
11
Salpique com cheiro verde por cima.