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Bolo caipira de mandioca
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Bolo caipira de mandioca@ josenilda araujo de santana
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Bolo caipira de mandioca
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Por Maria aparecida de oliveira marcelino

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca3 xícaras de mandioca crua ralada
  • ovo4 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de queijo ou coco ralado
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher e 1/2 de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque a mandioca e rale no ralador fino.

  2. 2

    Acrescente os ovos ligeiramente batidos e os outros ingredientes, mexa bem e por último o coloque o fermento.

  3. 3

    Polvilhe canela em pó antes de levar para o forno.

  4. 4

    Leve para assar em uma forma média em forno pré-aquecido. por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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