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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 500 g de mandioca
  • 4 batatas medias
  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebola média picada
  • 1 copo de requeijão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 pomarola
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

    Purê:

    1. Cozinhe a mandioca e batata separadas mas ambas com sal, depois de cozidas, ainda quente, amasse até ficar como um purê.
    2. Junte a mandioca e batata amassadas e 1 colher da margarina, misture bem e reserve.

    Recheio:

    1. Cozinhe a carne seca já sem sal,depois de cozida desfie reserve a água do cozimento.
    2. Em seguida junte a carne seca desfiada com 1 cebola picada, refogue bem, coloque a água do cozimento aos poucos.
    3. Junte 1 lata de pomarola, sal e pimenta a gosto, deixe ferver por 15 minutos em fogo médio, sempre mexendo, mas não deixe ficar muito seco.

    Montagem:

    1. Unte uma forma, coloque uma camada de purê de mandioca e a batata, e uma camada de molho de carne seca bem generosa, outra camada de purê.
    2. Feito isso coloque por cima 1 copo de requeijão.
    3. Espalhe bem por cima e polvilhe com o queijo parmesão.
    4. Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por 20 a 30 minutos, ou até dourar sirva com arroz branco.

    PELA WEB

    Comentários

    • Muito boa sua receita, adorei....abraços

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