Name: Massa de coxinha deliciosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 xícaras de água; 2 cubos de caldo de galinha; 3/4 de xícara de óleo; 4 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de salsinha picada; 2 ovos batidos para empanar; Farinha de rosca; 2 peitos de frango cozidos, desfiados e refogado para rechear; Óleo para fritar

Ingredientes (50 porções)

3 xícaras de água
2 cubos de caldo de galinha
3/4 de xícara de óleo
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de salsinha picada
2 ovos batidos para empanar
Farinha de rosca
2 peitos de frango cozidos, desfiados e refogado para rechear
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Leve ao fogo até ferver, a água, o caldo de galinha a salsinha e o óleo.
2
Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez.
3
Mexa bem.
4
Volte ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela.
5
Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos.
6
Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão.
7
Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato.
8
Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca.
9
Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente.