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Vídeo sugerido Massa de pastel folhado
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50min
Ingredientes (50 porções)
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3 xícaras de água
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2 cubos de caldo de galinha
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3/4 de xícara de óleo
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4 xícaras de farinha de trigo
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1/2 xícara de salsinha picada
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2 ovos batidos para empanar
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Farinha de rosca
- 2 peitos de frango cozidos, desfiados e refogado para rechear
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo até ferver, a água, o caldo de galinha a salsinha e o óleo.
- 2
Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez.
- 3
Mexa bem.
- 4
Volte ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela.
- 5
Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos.
- 6
Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão.
- 7
Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato.
- 8
Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca.
- 9
Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente.
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