Massa folhada de maçã

Foto: Celma Araujo Cardoso Poszar
Foto: Celma Araujo Cardoso Poszar

Preparo 75 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 993

Comentários 8

Celma Araujo Cardoso Poszar Membro desde 2009

Ingredientes

Massa folhada:

450 g de farinha de trigo
250 g de margarina
2 gemas
1 xícara de chá de água com sal

Recheio:

5 maçãs médias, cortadas em fatias bem finas
4 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Misture 250 g de farinha com 2 colheres de margarina.
Adicione as gemas e vá acrescentando a água com sal, trabalhando com as pontas dos dedos, até ficar uma massa lisa, como a de pastel.
Reserve esta primeira massa.
Misture então, 200 g de farinha com o restante de margarina, até ficar uma pasta, reserve.
Abra a primeira massa com o pau de macarrão, como se fosse fazer um pastel, ela deve ficar bem fina, depois espalhe sobre esta massa, usando as costas de uma colher a pasta de farinha com margarina, enrole a massa como se fosse fazer um rocambole.
Em seguida abra novamente com o pau de macarrão, a massa folhada está pronta.
Agora divida em duas partes essa massa já aberta, e em uma das partes coloque as maçãs fatiadas bem finas e polvilhe com açúcar e canela, cubra-a com a outra metade da massa e feche bem as bordas.
Leve ao forne por 35 minutos, ou até que esteja dourada.
Depois de pronta corte com a faca de serra ainda quente.

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Comentários

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Denise Castro
em 21/06/20

Eu estou atras de receita pra fazer torta de frango com massa folhada... Essa massa da?
Bianca Araujo ...
em 09/08/16

- Vou fazer pela foto e os comentarios parece ser uma delicia <3 ....huuuuuuuumm..... ameii . Parabens pelo autor (a) da receita ... °°°
Keli Cruz
em 18/07/16

Eu utilizei esta receita como massa de pizza folhada, ficou ótima.
Luciane Cardoso
em 04/03/16

Qual a quantidade de sal?
Eduarda Duda
em 02/10/15
Posso trocar a farinha de trigo por farinha flocada?
- selma
  em 10/05/16
  
  Não da certo.
francislaine
em 01/07/14
vou arriscar fazer,sera que da certo com massa comprada pronta(pastel)???
- Arícia Dessimone
  em 07/06/15
  
  Não! Tem q ser massa folhada!
Angel
em 19/07/11

deu certinho, e fez o maior sucesso!
Angel
em 19/07/11

Esta receita fez o maior sucesso! E é só seguir a receita que da certinho!

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Massa folhada de maçã

Ingredientes

Massa folhada:

Recheio:

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