Name: Torta de batata da Bial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 batatas grandes cortadas em rodelas; 2 ovos; 2 cebolas cortadas em rodelas; 1 lata de sardinha; Sal para temperar as batatas; 3 copos de óleo

Ingredientes (10 porções)

8 batatas grandes cortadas em rodelas
2 ovos
2 cebolas cortadas em rodelas
1 lata de sardinha
Sal para temperar as batatas
3 copos de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as batatas e frite-as em óleo bem quente.
2
Quando elas estiverem macias coloque as cebolas até começar a dourar.
3
Depois desligue, coloque em um recipiente que possa amassar as batatas com a ajuda de um garfo.
4
Acrescente a sardinha e o ovo amasse bem.
5
Coloque o restante do óleo em uma frigideira e despeje a massa.
6
Deixe assar por uns 10 minutos (não pode ser no forno), sempre mexendo o cabo frigideira.
7
Depois com um auxílio de um prato vire a torta e deixe mais 10 minutos, não esquecendo de mexer o cabo da frigideira para que não grude e nem queime.
8
Depois vire em um recipiente, espere esfriar em temperatura ambiente e sirva.