30min
Por Vanda Cabral
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de peixe em postas de sua preferência
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2 tomates cortados sem sementes
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Pimenta-do-reino e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com limão, vinagre, sal e pimenta-do-reino e reserve.
- 2
Em uma panela coloque a cebola, o alho, a margarina, o azeite e o caldo de camarão e doure.
- 3
Quando dourar a cebola e o alho acrescente o sazón, a pimenta de cheiro picada, o pimentão e os tomates.
- 4
Acrescente a água quente.
- 5
Quando começar a ferver coloque o peixe e depois de uns 2 minutos coloque o leite de coco, as batatas cortadas em rodelas, os ovos cozidos cortados e o milho escorrido.
- 6
Deixe cozinhar por uns 15 minutos e acrescente o creme de leite e por último, quando apagar o fogo, coloque o cheiro verde picado.
- 7
Sirva com arroz branco e salada verde.
