Name: Farofa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de mandioca crua; 1/2 kg de farinha de mandioca torrada; 600 g de moela; 600 g de bacon; 200 g de uva passas; 4 cebolas raladas; 250 g de manteiga; 4 tabletes de Knorr sabor costela; 250 g de banha; 3 ovos cozidos; 4 xícaras de caldo da moela (se estiver frio esquentar de novo até ferver)

Ingredientes (14 porções)

1/2 kg de farinha de mandioca crua
1/2 kg de farinha de mandioca torrada
600 g de moela
600 g de bacon
200 g de uva passas
4 cebolas raladas
250 g de manteiga
4 tabletes de Knorr sabor costela
250 g de banha
3 ovos cozidos
4 xícaras de caldo da moela (se estiver frio esquentar de novo até ferver)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Derreta a manteiga e a gordura e doure a cebola em outra panela.
2
Misture na panela onde derreteu a manteiga e a gordura, coloque a uva passas, a farinha de mandioca e mexa bem.
3
Coloque os ovos picados em pequenos pedaços e misture bem.
4
Coloque as conchas de caldo de moela e mexa bastante, tudo em fogo alto.
5
Derreta o Knorr em 2 copos e 1/2 de água (copos grandes) e misture bem.
6
Coloque as carnes picadas em pedaços iguais (a moela deve estar picada do mesmo tamanho que o bacon), mexa bem e sirva.